重拳整治！4家餐馆被立案查处
肉制品质量安全直接关系百姓的饮食健康针对市场上存在的掺杂掺假以次充好等违法行为崇川区市场监管局重拳出击，从今年4月开始在全区范围内开展为期6个月的专项整治行动严厉打击制售假劣肉制品坚决维护消费者权益和公平有序的市场秩序 
行动开展之初，崇川区市场监管局面向社会，公开征集全区范围内制售假劣肉制品的违法线索，这一举措得到了积极响应。市民王女士点外卖时发现可疑情况，随即进行了举报。 
市民 王女士：我在外卖平台上点过一家店的牛肉把把串，图片看着挺好，写的也是牛肉，但吃的时候感觉味道和口感不太像平时吃的牛肉，有点疑惑，我就打了12315。 
经调查，王女士反映的“牛肉把把串”实际是牛肉风味小串。其主要成分为鸭肉，并非其平台页面标注的纯牛肉制品。商家故意隐瞒真实成分，以牛肉为卖点，吸引消费者下单，该经营行为涉嫌虚假宣传，严重侵害了消费者的知情权和公平交易权。 
崇川区市场监管局钟秀分局副分局长 任春光：商家在经营场所和外卖平台标注的商品信息，特别是像肉的品种、质量这种关键信息，应当真实全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。我局针对这家店的违法行为当场责令商家修改线上商品描述并依法予以立案查处。 
高品质的澳洲和牛对老饕客来说，象征着奢华的味蕾享受和高昂的价格。然而，一些商家正是抓住顾客的心理，以宣称澳洲和牛M12为卖点，引流获客。 
近日，崇川区市场监管局对某餐饮单位进行检查，发现其菜单上标注有“M12和牛之王”的菜品，售价为888元。同时，同步上线了1288元的团购套餐，宣称含有价值488元的“M12和牛上脑”。 
崇川区市场监管局钟秀分局副分局长 任春光：我们仔细核验了这家店的进货票据，发现他们确实从某食品公司采购过牛肉，但采购的是M9+等级的和牛上脑。为了让消费者感到团购比较划算，商家就在纸质菜单和平台套餐里把实际采购的M9+和牛虚标成了等级更高的M12和牛，该行为构成对商品等级的虚假宣传，违反《反不正当竞争法》第八条，已被立案查处。 
此次制售假劣肉制品专项整治行动，围绕“线上+线下”餐饮经营环节，重点针对餐饮、外卖、农贸市场以及肉制品专营店等经营主体，聚焦火锅、烧烤、炸串、肉类加工等肉制品使用量大的业态，检查其食材采购索证索票、储存条件、加工过程及菜单宣传真实性。 
对于检查中发现的问题，执法人员现场督促商家整改；对无法立即纠正的，责令限期改正。截至目前，共检查餐饮单位280家，立案查处4件。整体情况来看，大型商超和知名连锁餐饮合规性相对较好，问题主要集中在部分中小型餐饮单位、低价外卖店铺。 
市场监管部门提醒
经营者严把肉类原料进货关，确保来源合法，质量可靠，对菜品所用肉类原料的描述必须真实准确，绝不能虚标乱标。
消费者在购买消费肉制品时，务必仔细查看产品标签、餐厅菜单或网页详情的成分说明，对模糊表述保持警惕，留意肉制品风味口感。
要提高维权意识，若发现商家涉嫌制售假劣肉制品，请及时通过12315进行投诉举报。